杭州中原一大碗餐饮管理有限公司视传承中华传统饮食文明为己任，旨在弘扬中华饮食文化。经营的品种以面食为主，（据史料记载中华民族的祖先最早的粮食作物就是黄河流域的小麦）品种多，制作工艺传统，配料考究，营养味美。配料精选上乘名贵中药炮制，没有任何对人体有害的添加剂，符合中国人的养生之道，长期食用有益健康。